Restaurante en Los Yébenes
Comer en Los Yébenes
Ubicado en el corazón de Los Montes de Toledo, el Restaurante Casa Apelio se ha consolidado como un referente de la gastronomía regional, reconocido con el prestigioso Premio Regional de Gastronomía «Miguel de Cervantes 2016» por su excelencia, innovación y respeto a las tradiciones culinarias. Nuestro restaurante, galardonado en la modalidad de Cocina Tradicional, ha sido especialmente elogiado por su emblemática ensalada de perdiz, un plato que encarna la esencia de la cocina local.
Tradición con sabor a historia
Tres generaciones de excelencia culinaria en Los Montes de Toledo.
Gastronomía de caza local
Platos elaborados con caza autóctona de la región.
Premio a la mejor cocina tradicional
Galardonados con el «Miguel de Cervantes 2016» por nuestra ensalada de perdiz.
Ingredientes 100% de proximidad
Productos frescos y orgánicos de ganaderos y productores locales.
Menús especiales de fin de semana
Sorprende a tu paladar con propuestas exclusivas.
Un lugar para disfrutar y compartir
Ambiente acogedor y platos contundentes que te harán sentir como en casa.
Nuestra cocina
En Casa Apelio, la tradición familiar se fusiona con la riqueza de los productos autóctonos. Desde hace tres generaciones, nos dedicamos a ofrecer una cocina que refleja los sabores de la región, destacando los productos derivados de la caza, auténticos protagonistas de nuestros platos. Aquí podrás disfrutar de exquisiteces como la cecina de ciervo, judías con perdiz, ciervo en salsa o a la plancha, y por supuesto, la perdiz de campo, preparada con maestría en estofado o escabeche.
Nuestro restaurante no solo se enorgullece de su cocina tradicional, sino también de su compromiso con los productos de proximidad. Los mejores entrecots y bistecs de ternera orgánica, provenientes de ganaderías locales, son cuidadosamente seleccionados para garantizar una experiencia gastronómica de primer nivel. Además, ofrecemos menús especiales de fin de semana para que cada visita sea una experiencia memorable.
Carta Casa Apelio
Si buscas disfrutar de auténtica comida casera en un entorno acogedor, en Casa Apelio te proponemos platos sólidos y contundentes, perfectos para los amantes de la buena mesa. No puedes dejar de probar nuestra sopa castellana, un buen queso manchego o nuestras reconfortantes judías blancas con matanza. Cada plato es una celebración de los sabores más auténticos de la región, elaborados con pasión y respeto por la tradición.
Ven a descubrir por qué Casa Apelio es un referente en la comarca de los Montes de Toledo. Aquí la cocina regional se convierte en arte, y cada bocado es una invitación a saborear la historia y el corazón de Castilla-La Mancha.
Opiniones de nuestros clientes
Gracias a nuestra comida casera y nuestros mas de 80 años de experiencia, los portales más influyentes como TripAdvisor nos califican como número 1 de todos los restaurantes en Los Yébenes, en los Montes de Toledo gracias a las opiniones de nuestros clientes.
“Recomiendo este sitio a todos aquellos que pasen por Los Yebenes. Especialistas en carne de caza,un buen trato y ambiente tranquilo. No os podeis ir sin probar su ensalada de perdiz. Gran variedad en vinos. Todo genial! Sin duda repetire cada vez que visite el pueblo.”“I recommend this place to everyone who goes to Los Yébenes. They are hunting meat specialist; you’ll receive a good treatment and enjoy a quite environment. You can’t go without trying their partridge salad. They have a wide variety of wines. Everything is great! I will definitely go back every time I visit the town.”
– Helen Acevedo
“Todo se alinea para que sea mejor imposible. Cocina de caza como se hacía antes. Todo que probamos era casero y riquísimo. La camarera amabilísima.”
– Maria
“Judías con perdiz y migas mantenías y de segundo tomamos ciervo en salsa y perdiz estofada y postre sopa almendra espectacular si te gusta la caza es como rozar el cielo genial.. Apelio nos hizo sentirnos como en casa Hostal correcto y limpió”
– Clementa A
Hostal Restaurante Los Yébenes, trato familiar en un lugar de mucha tradición y experiencia en el que te sentirás como en casa, disfrutando de la mejor comida casera y de la zona, con los precios más competitivos y en el que todos sois bienvenidos.
