Una Experiencia Gastronómica Única en Los Yébenes
En el Hostal Restaurante Casa Apelio, llevamos más de 80 años ofreciendo lo mejor de la cocina manchega y de caza. Ubicados en Los Yébenes, en pleno corazón de los Montes de Toledo, nuestro restaurante ha sido galardonado con el primer premio en los Premios Regionales de Gastronomía «Miguel de Cervantes 2016» por nuestra famosa ensalada de perdiz, un plato que refleja nuestra pasión por la tradición y la calidad.
Horario de cocina
| Comidas | |
| De martes a domingos | 13:30 – 16:00 |
| Cenas | |
| De martes a domingos | 20:30 – 22:00 |
Comer en Los Yébenes
Si buscas disfrutar de auténtica comida casera en un entorno acogedor, en Casa Apelio te proponemos platos sólidos y contundentes, perfectos para los amantes de la buena mesa.
No puedes dejar de probar nuestra sopa castellana, un buen queso manchego o nuestras reconfortantes judías blancas con matanza. Cada plato es una celebración de los sabores más auténticos de la región, elaborados con pasión y respeto por la tradición.
Cocina Tradicional Manchega con Ingredientes Locales
Nuestra cocina está basada en productos locales y piezas de caza de la región, lo que garantiza una experiencia auténtica y llena de sabor. Algunos de nuestros platos más destacados incluyen:
- Ensalada de perdiz, nuestra especialidad premiada.
- Cecina de ciervo y otras carnes de caza como el ciervo en salsa o a la plancha.
- Judías con perdiz, un clásico reconfortante.
- Perdiz estofada o escabechada, siempre de campo, cocinada con esmero.
- Entrecottes y bistecs de ternera orgánica, traída directamente de ganaderos locales.
Un Lugar con Historia y Tradición
En Hostal Restaurante Casa Apelio, somos la tercera generación de una familia dedicada a la hostelería en Los Yébenes. Con una cocina centrada en los productos de caza y regionales, ofrecemos una experiencia culinaria que ha pasado de generación en generación, siempre manteniendo la calidad y el sabor auténtico de la cocina manchega.
Visítanos en Casa Apelio, Los Yébenes
Si buscas un lugar donde comer bien en Los Yébenes, ven a Hostal Restaurante Casa Pelio. Te esperamos con los brazos abiertos y la mejor comida casera de la región, en un entorno familiar y con los precios más competitivos.
